Mjød - Håndbrygget dansk mjød fra Une Mjød

Hos Une Mjød finder du håndbrygget mjød produceret på Fyn med fokus på kvalitet, råvarer og tradition. Vores mjød fremstilles på udvalgt honning, rent vand og – så vidt muligt – lokale danske urter, frugt og bær. Hver opskrift udvikles med respekt for det historiske håndværk og brygges i små batches, hvor smag, balance og karakter får lov at træde tydeligt frem.

Udvalget spænder fra klassisk mjød til frugtmjød, cyser og bochet – herunder også fadlagrede og limited edition varianter. Fælles for alle produkter er en kompromisløs tilgang til håndværk og smagsoplevelse. Flere af vores mjød har opnået international anerkendelse, hvilket understreger niveauet, men det vigtigste er stadig det samme: at hver flaske leverer en ærlig og gennemarbejdet smag.

Som brygmester arbejder Kenneth Jensen målrettet med at udvikle mjød, der både respekterer traditionen og viser, hvad moderne dansk mjød kan være i dag. Det betyder rene råvarer, præcision i brygprocessen og en tydelig stil i hver enkelt mjød.

Uanset om du er ny i mjødens verden eller søger noget fra øverste hylde, finder du her håndbrygget mjød med dybde, karakter og kvalitet.