Blog

Historiske bygninger, godt håndværk og 30 års venskab – Une Mjød får nyt hjem i Baaring Gl. Mejeri Nu kan jeg endelig fortælle om noget, ...

Hvor kan du møde Une Mjød i 2026? I løbet af sommeren deltager vi i en række markeder og festivaler rundt i Danmark – fra jernalder- og v...

Une Bochet er inspireret af en 1300-tals opskrift, hvor honning karamelliseres over ild og giver mjøden røg, karamel og dybde. Læs om bry...

Så er vi kommet hjem fra årets sidste marked, det magiske Hedenske Yule Marked, og sikke en rejse det har været! Fra den eventyrlige stem...

Une Mjød Kirsebær – en sød, portvinsagtig frugtmjød, perfekt til risalamande og julens hyggestunder. Oplev vores nye juletradition!

Når vintermørket sænker sig, og vi går ind i den hyggelige juletid, er der noget særligt ved at finde den helt rigtige gave til vores nær...

Hvad er mjød? Kort sagt er mjød en alkoholisk drik lavet på honning, vand og gær. Men den simple definition snyder. For bag denne beskedn...

Vi kunne ikke have nået disse milepæle uden jer – vores fantastiske kunder og følgere. Jeres støtte, feedback og entusiasme er det, der d...

Jeg er utrolig stolt over at have vundet titlen som Årets Mjødbrygger 2024 ved Mjødens Dag i Kongernes Jelling. Det er en ære at modtage ...