Une Mjød - Urtemjød

Une Mjød - 12,8% 0,75L

Klassisk Urtemjød – Håndbrygget mjød fra Une Mjød

Autentisk mjød brygget på fynsk honning & danske urter

Klassisk urtemjød håndbrygget på fynsk honning og danske urter.

Fremstillet på en blanding af lys sommerhonning og kraftigere sensommerhonning fra fynske biavlere. Mjøden har en sød og aromatisk smagsprofil med blomsternoter, lette karameltoner og en afrundet dybde fra udvalgte urter.

Mjøden gæres over ca. 2–3 måneder og lagres efterfølgende på træfade, hvor smagen udvikler sig og afrundes. Den samlede produktionstid er over ét år før tapning.

Tapning sker i keramisk flaske, som beskytter indholdet mod lys og iltpåvirkning.

Produktion foregår på Nordfyn efter traditionelle metoder uden brug af filtrering eller klaring med kemiske hjælpemidler. Dette kan give et mere naturligt udseende, men bevarer mjødens fulde smagsprofil.

Alkoholprocenten opstår naturligt gennem gæring af honningens sukker, uden tilsætning af alkohol eller brygsukker.

Velegnet til servering sammen med mad som lyst kød, svinekød, fisk, skaldyr og oste.

Serveres ved stuetemperatur (minimum 15 °C).

Une Mjød produceres med fokus på råvarekvalitet, tid og håndværk – fra udvælgelse af honning og urter til gæring, lagring og tapning.

Håndbrygget mjød fra Nordfyn – 100% naturlig

I det lille bryggeri Une Mjød på Nordfyn brygger vi selv mjøden fra bunden og efter traditionelle metoder. Vi bruger ingen unødig kemi, ingen trykfiltre, og vi tager ingen genveje. Vores filosofi bygger på naturlighed, tid og gode råvarer.

For at bevare mjødens naturlige karakter filtrerer eller klarer vi den ikke med kemikalier. Det betyder, at den kan have et let naturligt udseende, men smagen er uovertruffen – med honningens fulde aroma og næringsstoffer intakt.

Naturligt gæret mjød – ingen tilsat alkohol

Vi tilsætter ikke alkohol til vores mjød – alkoholprocenten udvikles naturligt under den 2-3 måneder lange gæringsproces, hvor gæren omdanner honningens sukker til alkohol. Vi tilsætter ikke brygsukker. Efter gæringen lagres mjøden i mindst 6 måneder på fade for at opnå den perfekte balance og kompleksitet.

Vi står selv for hele processen – fra valg af honning, urter og bær til gæring, lagring og tapning. Derfor kan vi garantere den højeste kvalitet i hver eneste flaske mjød.

Bestil din klassiske urtemjød i dag – Håndbrygget på fynsk honning

Vil du smage en ægte dansk mjød brygget på honning og urter af højeste kvalitet?

→ Køb Une Mjøds klassiske urtemjød i dag!